Le ministère japonais de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche a annoncé le 6 juin que des « étiquettes carbone » avaient été apposées sur les fraises produites dans une ferme de loisirs située dans le sud de la préfecture de Nagano, au centre du Japon, indiquant les émissions de dioxyde de carbone (CO2) générées de l'approvisionnement en matières premières à l'étape de l'élimination. Il s'agit du premier cas de fraises japonaises portant une étiquette carbone.

L'Institut de recherche agricole de Nagano a été chargé d'apposer l'étiquette carbone et continuera de soutenir cette ferme de loisirs en invitant des experts afin d'aider à rationaliser la gestion des engrais, à améliorer l'efficacité opérationnelle, etc. L'objectif est de réduire les émissions de CO2.

L'Institut de recherche agricole de Nagano a calculé l'« empreinte carbone » des fraises emballées dans des boîtes en plastique de 400 g produites par la ferme de loisirs « Taiichi Ecological Rest Farm ». L'émission totale de CO2 a été calculée à 1,1 kg en utilisant les critères annoncés par le ministère de l'Environnement.

En termes d'étapes opérationnelles, les émissions les plus importantes, environ 69 % du total, proviennent de l'étape de « l'approvisionnement en matières premières », qui comprend la production et le transport des semences, la préparation des champs, la culture, la récolte, etc. Parmi ces étapes, les émissions liées aux engrais, aux systèmes d'irrigation automatique et aux opérations liées aux semences sont particulièrement élevées.

L'Institut de recherche agricole de Nagano a insisté sur le fait qu'il incitera davantage d'entreprises et de fabricants à produire des produits avec des émissions de CO2 réduites, ce qui encouragera les consommateurs à acheter des produits portant une étiquette carbone, contribuant ainsi à la réduction des émissions de gaz à effet de serre.

D'autre part, il est important de maintenir une température appropriée pendant la période de basses températures lors de la culture des fraises. L'Institut japonais de recherche agricole a mené des expériences sur le décalage de la date de plantation en fonction de la variété et le traitement de température approprié pour améliorer la tolérance au froid. Les résultats ont montré que la variété « Utsukushi » présentait une bonne croissance et une bonne production lorsque la plantation était effectuée le 20 novembre et que la culture était effectuée à 15 °C.

De plus, des expériences sur la variété de melon « Ibaraking » pour la culture à haute densité ont montré que la qualité des fruits et la production étaient optimales à 17-19 feuilles au moment de la floraison, avec une température diurne de 32 °C et une température nocturne de 25 °C. D'autre part, pour une culture stable du chou pendant les périodes de fortes températures et d'humidité, une densité de plantation de 40 × 30 cm, une couverture de tunnel + pare-vent, une température diurne de 25 °C et une température nocturne de 20 °C se sont avérées être les conditions optimales.

Des expériences de rendement élevé des cultures de plein champ en altitude ont montré que les variétés de riz gluant « Hanchalbye », de soja « Geumgangkong » et de pomme de terre « Desire » ont produit des rendements élevés à des densités de plantation de 30 × 15 cm, 60 × 20 cm et 60 × 30 cm, respectivement. Pour les rendements élevés en réponse au changement climatique, les variétés de riz « Sae-nuri », de blé « Saehanmil » et d'orge « Saehanbori » ont été utilisées avec une densité de plantation de 30 × 15 cm pour le riz et de 15 × 10 cm pour le seigle et l'orge.

Ainsi, l'Institut de recherche agricole améliore constamment les conditions de production et les techniques de culture des cultures grâce à la recherche sur les variétés et les techniques de culture, contribuant ainsi à une culture durable de haute qualité et à haut rendement.