La marque coréenne de plats épicés « Buldak » s'étend à l'univers des saveurs piquantes avec le lancement de chips de pommes de terre au Japon. Samyang Japan, la filiale japonaise de Samyang Foods, a lancé « Buldak Potato Chips » sur le marché japonais en juin et prévoit d'étendre sa distribution à d'autres pays, notamment aux États-Unis.

« Buldak » affiche une croissance annuelle de plus de 25 % au Japon avec son slogan « Trop épicé ! Mais tellement bon ! ». La marque a remporté un grand succès auprès des consommateurs japonais avec sa gamme de nouilles instantanées « Buldak Bokkeum Myun », ainsi qu'avec ses sauces, ses tteokbokki (gâteaux de riz épicés) et ses en-cas.

Les « Buldak Potato Chips » sont disponibles en trois saveurs : originale, 4 fromages et habanero & lime. La combinaison de la saveur épicée typique de « Buldak » et des chips de pommes de terre croustillantes promet de ravir les fans de la marque.

Samyang Japan cible principalement les femmes de 20 à 30 ans qui apprécient les saveurs épicées de « Buldak » et vise à accroître la notoriété de la marque pour en faire une « marque phare de plats épicés à l'échelle mondiale ».

Depuis son lancement en 2012, « Buldak » est devenu une marque mondiale exportée dans près de 100 pays et générant 600 millions de dollars de chiffre d'affaires. La marque a connu un succès mondial en 2014, lorsqu'un Youtubeur britannique a publié une vidéo de lui dégustant des « Buldak Bokkeum Myun ».

Samyang Japan, créée en 2019, a fait son entrée sur le marché japonais en lançant une version japonaise des nouilles instantanées « Buldak Bokkeum Myun ». « Buldak » a séduit les consommateurs japonais grâce à son goût épicé unique, à ses nouilles fermes et à son personnage attachant, « Hochi ». La croissance des ventes a été alimentée par la demande des consommateurs désireux de retrouver l'ambiance de voyage à travers les nouilles coréennes en raison de la pandémie de COVID-19.

Au Japon, les nouilles instantanées « Buldak Bokkeum Myun » les plus populaires sont les saveurs « Carbonara » et « Originale ». En février 2023, la marque a lancé les « Yakisoba Buldak Bokkeum Myun », spécialement conçues pour les goûts japonais. Ces nouilles, qui combinent la saveur épicée de « Buldak » et le goût du yakisoba, sont un véritable succès au Japon.

« Buldak » élargit sa gamme de produits avec des nouilles sautées, des sauces, des tteokbokki, des soupes et des en-cas, et ambitionne de devenir la marque de référence pour les plats épicés. La marque prévoit également d'accroître ses points de contact avec les consommateurs en collaborant avec d'autres entreprises.

Par ailleurs, Samyang Foods a lancé en février la marque « tangle » sur le marché japonais, qui propose une fusion de cuisine coréenne et de pâtes. « tangle » propose deux saveurs : « Full Gogi Cream Pasta » et « Kimchi Rose Pasta », qui mettent en avant les saveurs uniques de la Corée. Samyang Foods a annoncé vouloir atteindre une clientèle plus large que celle de « Buldak » avec la marque « tangle » et la faire grandir en une marque mondiale.