韓国発祥の激辛ブランド「ブルダック」が日本でポテトチップスを発売し、激辛の世界観を拡大している。三養食品の日本法人三養ジャパンは6月から「ブルダックポテトチップス」を日本市場に投入し、その後米国など他の国に販売網を拡大する計画だ。

「ブルダック」は「辛すぎて！でも、おいしすぎる！」というキャッチフレーズで、日本で毎年25％以上の成長を記録している。「ブルダック炒め麺」シリーズはもちろん、ソース、トッポッキ、スナックなど、さまざまな商品を発売し、日本の消費者に大きな人気を得ている。

今回発売される「ブルダックポテトチップス」は、オリジナル、4種チーズ、ハバネロ＆ライムの3つの味で構成されている。「ブルダック」独特の辛味とサクサクとしたポテトチップスの組み合わせは、「ブルダック」ファンに新たな喜びをもたらすと期待される。

三養ジャパンは、「ブルダック」の辛味を好む20～30代の女性を主なターゲットとし、「ブルダック」ブランドの認知度を高め、「激辛食品のグローバルトップブランド」として地位を確立するという目標を持っている。

「ブルダック」は2012年の発売以来、約100カ国に輸出され、6000億ウォンの売上を記録するグローバルブランドに成長した。特に2014年に英国のユーチューバーが「ブルダック炒め麺」を食べる動画をアップしたことで、世界中で大きな人気を得た。

三養ジャパンは、2019年の設立以来、「ブルダック炒め麺」シリーズの日本版パッケージを発売し、日本市場に進出した。「ブルダック」は、独特の辛味とコシのある麺はもちろん、「ホチ」という親しみやすいキャラクターで、日本の消費者の心を掴んだ。コロナ禍が長期化する中で、韓国のラーメンで旅行気分を味わいたいという消費者のニーズに応え、売上成長に弾みをつけた。

日本で「ブルダック炒め麺」シリーズは、「カルボナーラ」と「オリジナル」が最も人気のある商品だ。2023年2月には、日本人の好みに合わせた「焼きそばブルダック炒め麺」を発売し、大きな人気を得た。「焼きそばブルダック炒め麺」は、「ブルダック」独特の辛味と焼きそばの味を組み合わせた、日本限定商品として話題になった。

「ブルダック」は、炒め麺、ソース、トッポッキ、ラーメン、スナックなど、多様な商品ラインアップを拡大し、辛い料理と言えば「ブルダック」を連想させるブランドイメージを構築している。また、他の企業とのコラボレーションを通じて、消費者との接点を増やしていく計画だ。

一方、三養食品は、2月に韓国料理とパスタを融合させた「tangle（タンブル）」ブランドを日本市場に投入した。「タンブル」は、「プルコギクリームパスタ」と「キムチロゼパスタ」の2つの味で、韓国独特の味を披露する。三養食品は、「タンブル」ブランドを通じて、「ブルダック」では届かなかった消費者層を獲得し、グローバルブランドに成長させるという目標を表明した。