Japón está recibiendo cada vez más preocupaciones y críticas por su bajo rendimiento en términos de la tasa de autosuficiencia alimentaria que se publica anualmente. En 2021, la tasa de autosuficiencia alimentaria total fue del 38% en calorías y del 63% en términos de valor de producción, lo que la coloca en un nivel significativamente bajo en comparación con las principales economías avanzadas del mundo. Una baja tasa de autosuficiencia alimentaria significa una fuerte dependencia de las importaciones, lo que podría resultar en un gran golpe en caso de una crisis alimentaria.

Los principales motivos de la baja tasa de autosuficiencia alimentaria en Japón se atribuyen a los rápidos cambios en la dieta, la disminución de la población agrícola y el abandono de las tierras de cultivo. Tras la posguerra, la rápida industrialización y occidentalización llevaron a una disminución del consumo de arroz, el alimento básico, mientras que aumentó la demanda de carne, pan y otros productos. Sin embargo, la mayoría de los piensos necesarios para la producción ganadera se importan, lo que ha provocado una fuerte disminución de la tasa de autosuficiencia en el sector ganadero. Además, la disminución de la población rural debido al envejecimiento y el abandono de las tierras de cultivo también se consideran los principales culpables de la disminución de la tasa de autosuficiencia.

Para superar esta situación, el gobierno y los agricultores están trabajando en varios esfuerzos. En primer lugar, se están explorando formas de aumentar la productividad y la eficiencia mediante el uso de tecnologías agrícolas inteligentes. El objetivo es utilizar tecnologías avanzadas como sensores IoT, drones e IA para abordar la escasez de mano de obra y aumentar la producción por unidad de superficie. En segundo lugar, se anima al uso de productos agrícolas nacionales y se trabaja para diversificar los productos nacionales. El gobierno está promoviendo el uso de harina y arroz nacionales en los productos, y está proporcionando subsidios para estimular la producción nacional. En tercer lugar, se esfuerzan por aumentar la eficiencia en el uso de alimentos al reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos. Dado que se desperdician cantidades enormes de alimentos cada año, reducirlo podría ahorrar una cantidad considerable de alimentos. Finalmente, se están fomentando actividades como el turismo rural y las pensiones de granja para aumentar el atractivo de la agricultura y las zonas rurales, y aumentar los ingresos de los agricultores.

Además de esto, en los últimos tiempos se están realizando esfuerzos paralelos para aumentar las exportaciones de productos agrícolas japoneses a través de la expansión a los mercados internacionales. Sin embargo, centrarse únicamente en mejorar la tasa de autosuficiencia alimentaria podría conducir a la pérdida de las ventajas de la división internacional del trabajo y el comercio, por lo que es necesario mantener un equilibrio adecuado. En última instancia, será crucial establecer un sistema de producción alimentaria sostenible que se adapte a las circunstancias de Japón para asegurar la seguridad alimentaria nacional.