Япония сталкивается с растущим беспокойством и критикой в отношении низких показателей самообеспечения продовольствием, публикуемых каждый год. По данным на 2021 год, общий уровень самообеспечения продовольствием составил 38% по калорийности и 63% по стоимости производства, что значительно ниже, чем у ведущих развитых стран мира. Низкий уровень самообеспечения продовольствием означает сильную зависимость от импорта, что может привести к серьезным последствиям в случае продовольственного кризиса.

Основными причинами низкого уровня самообеспечения продовольствием в Японии являются резкие изменения в рационе, сокращение численности сельскохозяйственного населения и заброшенные сельскохозяйственные угодья. Послевоенная стремительная индустриализация и вестернизация привели к снижению потребления риса, который является основным продуктом питания, в то время как спрос на мясо, хлеб и другие продукты резко вырос. Однако большая часть кормов для животноводства импортируется, что привело к значительному снижению уровня самообеспечения в животноводческом секторе. Снижение численности сельского населения из-за старения населения и заброшенные сельскохозяйственные угодья также являются ключевыми факторами, способствующими снижению уровня самообеспечения.

Для преодоления этой ситуации правительство и фермерские хозяйства прилагают разнообразные усилия. Во-первых, ведется поиск путей повышения производительности и эффективности с помощью интеллектуальных сельскохозяйственных технологий. Использование сенсоров IoT, дронов и искусственного интеллекта направлено на решение проблемы нехватки рабочей силы и увеличение производительности на единицу площади. Во-вторых, происходит поощрение использования отечественных сельскохозяйственных продуктов и диверсификация отечественного производства. Правительство пропагандирует использование продуктов из отечественной пшеницы и риса, а также субсидирует отечественное производство. В-третьих, предпринимаются попытки снизить уровень пищевых потерь и отходов, чтобы повысить эффективность использования продовольствия. Ежегодно теряется огромное количество продуктов питания, и снижение этого показателя позволит сэкономить значительное количество продовольствия. Наконец, происходит стимулирование развития сельского туризма, сельских гостевых домов и т. д. для повышения привлекательности сельского хозяйства и сельских районов и повышения доходов фермеров.

Помимо этого, в последнее время также прилагаются усилия по увеличению экспорта японских сельскохозяйственных продуктов за границу. Однако стоит помнить, что ориентация исключительно на повышение уровня самообеспечения продовольствием может привести к потере преимуществ международного разделения труда и торговли, поэтому необходимо соблюдать баланс. В конечном счете, важно создать устойчивую систему производства продуктов питания, соответствующую японским реалиям, для обеспечения национальной продовольственной безопасности.