Le Japon est confronté à des inquiétudes et des critiques quant à ses faibles performances en matière d'autosuffisance alimentaire chaque fois que les chiffres sont publiés chaque année. En 2021, le taux d'autosuffisance alimentaire s'élevait à 38 % en termes de calories et à 63 % en termes de valeur de production, ce qui est considérablement inférieur à celui des principaux pays développés du monde. Un faible taux d'autosuffisance alimentaire signifie une forte dépendance aux importations étrangères, ce qui pourrait entraîner de lourdes conséquences en cas de crise alimentaire.

Les principales causes de la faible autosuffisance alimentaire du Japon sont attribuées à des changements rapides dans les habitudes alimentaires, à la diminution de la population agricole et à l'abandon des terres cultivables. Après la guerre, l'industrialisation et la westernisation rapides ont entraîné une baisse de la consommation de riz, aliment de base, tandis que la demande de viande, de pain et autres a fortement augmenté. Cependant, la plupart des aliments pour animaux nécessaires à la production animale sont importés, ce qui a entraîné une forte baisse de l'autosuffisance dans le secteur de l'élevage. En outre, la diminution de la population rurale due au vieillissement de la population et l'abandon des terres cultivables sont également considérés comme des facteurs contributifs à la baisse de l'autosuffisance.

Pour remédier à cette situation, le gouvernement et les agriculteurs s'efforcent de mettre en œuvre diverses mesures. Premièrement, ils recherchent des moyens d'accroître la productivité et l'efficacité grâce aux technologies agricoles intelligentes. L'utilisation de capteurs IoT, de drones et d'IA vise à résoudre le problème de la pénurie de main-d'œuvre et à augmenter la production par unité de superficie. Deuxièmement, ils encouragent l'utilisation de produits agricoles nationaux et diversifient les produits nationaux. Le gouvernement encourage l'utilisation de produits à base de farine de blé et de riz nationaux et offre des subventions pour favoriser la production nationale. Troisièmement, ils visent à améliorer l'utilisation efficace des aliments en réduisant le gaspillage et les pertes alimentaires. Étant donné que des quantités considérables d'aliments sont gaspillées chaque année, la réduction de ce gaspillage permettrait d'économiser une quantité importante d'aliments. Enfin, ils s'efforcent d'améliorer l'attractivité de l'agriculture et des zones rurales en développant le tourisme rural, les gîtes ruraux, etc., afin d'accroître les revenus des agriculteurs.

Outre ces efforts, des initiatives sont également déployées pour augmenter les exportations de produits agricoles japonais en pénétrant les marchés étrangers. Cependant, si l'amélioration de l'autosuffisance alimentaire est le seul objectif, cela pourrait entraîner une perte des avantages de la division internationale du travail et du commerce, d'où la nécessité de trouver un équilibre adéquat. En fin de compte, il est essentiel de mettre en place un système de production alimentaire durable adapté à la situation du Japon afin d'assurer la sécurité alimentaire nationale.